コラーゲン豚しゃぶを堪能（ろくまる五元豚）

お世話になった方が転職の為東京を離れることになり、その送別会に行って来ました。
少々夏バテ（もしくは長めの５月病）気味な私はあまり食欲がなかったのですが、
今日食べたお料理はお肌を気にするお歳頃な方には注目の一品！でした。

←それはこれ！
今日は恵比寿に本店を構える「ろくまる五元豚」さんで
プルプルお肌が期待できる？「コラーゲン豚しゃぶ」を頂いてきました。
私がお邪魔したのは、2号店となる「青山店」。
ここは先日OPENした「La Porte」の隣、青山オーバルビルにお店があります。青山学院大学の向かい側です。

店内は白木の風合いを生かした落ち着いたつくりで、ゆっくりと食事を楽しむことが出来ました。
しゃぶしゃぶ自慢のこのお店では、こんなステップでしゃぶしゃぶを楽しみます。
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１：だしをとったベースに
２：コラーゲンたっぷりのスープを加え
３：秘伝のタレをコラーゲンスープで伸ばし（約1:1）
４：しゃぶしゃぶした「上州五元豚」を堪能
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「上州五元豚」自体も脂が乗っていて比較的甘みが強いのですが、
このお店特性タレ（ブレンドした醤油にかつお節、鯖節を漬け込み寝かせたモノ）が持つ
鰹の甘みが加わり、かなりまろやかでやわらかい味になります。

お好みで、と出された生姜とレモンをちょっとだけ混ぜてあげると、また違った味になって更に食が進むと言う具合です。

久しぶりにしゃぶしゃぶを食べましたが、本当に美味しかった。
しかも値段もかなりリーズナブル。焼酎も豊富です。また行こっと♪。

＜店舗情報＞
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店名：ろくまる五元豚　青山店
住所：渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビルB1
営業時間:[昼]11:30〜14:00
[夜]17:00〜24:00(L.O 24:00)
定休日：無休
メニュー：コラーゲン豚しゃぶ１人前　バラセット 1,600円／ロースセット 1,800円
　　　　　　＜※2人前より注文可＞
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