アラン・デュカス国内2店舗目が9月オープン

去年12月、銀座にシャネルとのコラボ店舗「ベージュ東京」がオープンしました。
ゴージャスな店内とゴージャスなお値段は、諸所の事情(苦笑)でなかなかお試し出来ない自分にとって「是非一度訪れてみたいお店」のひとつです。

ここをプロデュースしているのがグループ・アラン・デュカス。　
グループ・アラン・デュカスは、料理人でありレストランクリエイター、そして企業家でもあるアラン・デュカス率いる組織です。東京以外にもパリ/NY/モナコなどにレストランを作っていてアラン・デュカス自身もホテルチェーンオーナーだったりもします。
（右の写真がアラン・デュカス氏）


そんなグループ・アラン・デュカスが、青山に国内2店舗目となる
新業態レストランの概要を発表しました。
お店は地中海料理をメインにした新感覚のビストロになるそうです。
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店名：「ビストロ・シック ブノワ」
場所：ラ・ポルト青山の10/11階の2フロアに出店
オープン日：は2005年9月1日(予定)
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<以下リリースより引用>
内装デザインは、フランス人建築家「ピエール＝イヴ・ロション氏」が手掛け、職人の手により現在フランスで制作が行われている部材を東京へ運び、同じ職人達の手で仕上げを行う。
10階はバースペース23席を中心に一皿から食事が出来るフロアとし、11階はダイニングスペースとして70席を用意する。
同店支配人にはホテル日航東京出身の桑畠康平氏が就任。
■営業時間
　ランチ／11時30分〜14時30分（L.O.）
　アフタヌーンティー／14時30分〜15時30分（L.O.）
　ディナー／17時30分〜22時（L.O.）
■想定客単価
　ランチ／4,000〜5,000円
　ディナー／12,000〜15,000円。

予約受け付け開始は8月中旬からだそうですが、ランチ／ディナーともに「ベージュ東京」よりも若干リーズナブルになりそうですね。
一度行ってみようと思います。（まずはランチからかな〜？）

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